7月の食べる元気「土用の丑の日メニュー」

7/24は土用の丑の日です。
この日は夏バテ防止のため、鰻を食べる習慣が広く知られています。
皆さんは食べられましたか？
当院でも「土用の丑の日メニュー」として、鰻の柳川煮がでました(^o^)／
そもそも柳川煮とは、本来はドジョウをごぼうなどの具材と割下で煮込み卵とじしてある料理だそうですが…今回は鰻です！！！
甘辛い味付けが、鰻の香ばしい風味とマッチしてとっても美味しかったです♪
また、肉厚でふっくらとした鰻で食べ応えもあり、大満足でした！
その他にも優しい味の炊き込みご飯と清汁、暑い日に食べやすい酢の物で、食欲が落ちやすいこの季節に持って来いのメニューでした(^^)

梅雨も明けすでに厳しい猛暑でバテてしまうような毎日ですが、日々の食事から活力アップにつなげたいものですね。

 
 
 
 
 
                本日の献立
               
                炊き込みご飯
                  鰻の柳川煮
                      酢の物
                        清汁
                      557kcal
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
           
夏バテ防止効果も期待できる
ウナギを食べて、
この酷暑の夏を乗り切りましょう！